เมื่อวันที่ 7 ตุลาคม 2569 นางเปรียบทิพย์ กฤษณามระ ภริยาเอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอน พร้อมด้วยข้าราชการสถานเอกอัครราชทูตฯ เข้าร่วมงานเปิดตัวและลงนามหนังสือ Tastes of Love and Light: A Thai Vegan Cookbook หนังสือตำราอาหารไทยวีแกน โดยนาง Philippa Kingsley ณ Bulthaup Mayfair Showroom กรุงลอนดอน

          ในโอกาสดังกล่าว นางเปรียบทิพย์ฯ ได้มอบช่อดอกไม้แสดงความยินดีกับนาง Kingsley ในโอกาสเปิดตัวหนังสือ และชื่นชมความตั้งใจในการเผยแพร่อาหารไทยแบบวีแกนให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างในสหราชอาณาจักร ทั้งนี้ Tastes of Love and Light: A Thai Vegan Cookbook เป็นหนังสือที่นำเสนอเมนูอาหารไทยในรูปแบบวีแกน โดยนำวัตถุดิบจากพืชมาประยุกต์ใช้ในการประกอบอาหารไทย พร้อมคงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ด้านรสชาติ ความกลมกล่อมและองค์ประกอบสำคัญของอาหารไทย หนังสือดังกล่าวยังได้นำเสนอสูตรอาหารไทยที่หลากหลายและแนวทางการประยุกต์เมนูอาหารไทยให้สอดคล้องกับรูปแบบการบริโภคอาหารจากพืชในปัจจุบันอีกด้วย