เมื่อวันที่ ๒๑ พฤษภาคม ๒๕๖๘ น.ส. แพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี ได้เดินทางมาเข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมความร่วมมือทางเศรษฐกิจและ Soft Power ของไทยในสหราชอาณาจักร โดยได้เยี่ยมชมและหารือกับผู้บริหารค่ายมวย Fight City Gym สาขา Moorgate ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางกรุงลอนดอน ค่ายมวยดังกล่าวมีจุดเด่นในแง่การผสมผสานศิลปะการต่อสู้แบบดั้งเดิมกับเทคนิคการออกกำลังกายแบบสมัยใหม่ ต่อจากนั้น นายกรัฐมนตรีได้เดินทางไปยังซูเปอร์สโตร์ Wing Yip สาขา Cricklewood เพื่อประชาสัมพันธ์สินค้าไทยเยี่ยมชมสินค้าเกษตรและอาหารจากไทยที่มีวางจำหน่ายอยู่กว่า ๑,๐๐๐ รายการ

ในวันที่ ๒๒ พฤษภาคม ๒๕๖๘ นายกรัฐมนตรีได้เข้าร่วมการประชุมกับภาคเอกชนและผู้นำเข้ารายสำคัญจำนวน ๑๐ ราย ประกอบด้วย ห้างสรรพสินค้าเซลฟริดเจส, บริษัท ซี.พี.อินเตอร์เทรด จำกัด, บริษัท บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด (เบียร์สิงห์), บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (เบียร์ช้าง), บริษัท ไทยธนา จำกัด, บริษัท แอสโก้ จำกัด, บริษัท แมนนิ่ง อิมเพ็กซ์ จำกัด, ร้านอาหารภัทรา ธนาคารกรุงเทพ และร้านนวดไทยบุญสัปปายะ ที่สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอน โดยได่รับฟังการนำเสนอลู่ทางการขยายโอกาสทางการค้าและอุปสรรค ที่มีผลต่อการส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารของไทย ตลอดจนธุรกิจนวดแผนไทย โอกาสนี้นายกรัฐมนตรี ได้มอบนโยบายแก่ทีมประเทศไทยสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอน ซึ่งรวมสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงลอนดอน สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุนประจำกรุงปารีส และสำนักงานที่ปรึกษาฝ่ายเศรษฐกิจและการคลัง ณ กรุงลอนดอน หลังจากนั้น นายกรัฐมนตรีได้เป็นประธานในพิธีเปิดตราสัญลักษณ์ Thai SELECT โฉมใหม่ พร้อมกับมอบประกาศนียบัตรให้กับผู้แทนจากร้านอาหาร Thai SELECT จำนวน ๔๐ ราย และร่วมสาธิตการทำเมี่ยงคำร่วมกับพ่อครัวด้วย

เวลาต่อมา นายกรัฐมนตรีได้เข้าร่วมการประชุมกับผู้แทนภาคเอกชนด้านการท่องเที่ยว ได้แก่ (๑) สายการบิน British Airways (๒) บริษัทนำเที่ยว Trailfinders (๓) สายการบิน Emirates พร้อมบริษัทนำเที่ยว DNATA โดยได้หารือในประเด็น

(๑) สถานการณ์การท่องเที่ยวและแนวโน้มตลาดนักท่องเที่ยวสหราชอาณาจักร

(๒) แนวทางการส่งเสริมและกระตุ้นการท่องเที่ยวประเทศไทย

(๓) การสนับสนุนเชิงนโยบายจากรัฐบาลไทย ฯลฯ