เอกอัครราชทูตฯ ให้ข้อคิดทำธุรกิจอาหารไทยในยุคปกติใหม่ในสหราชอาณาจักร

เมื่อวันที่ ๒๖ เมษายน ๒๕๖๔ เอกอัครราชทูต พิษณุ สุวรรณะชฎ ได้กล่าวเปิดการอบรมเวิร์คชอปออนไลน์ในหัวข้อ ข้อมูลควรรู้ก่อนการเปิดร้านอาหารไทยในสหราชอาณาจักรหลังวิกฤตโควิด จัดโดยสถานเอกอัครราชทูตฯ สำนักงานส่งเสริมการค้าต่างประเทศ กรุงลอนดอน และทีมประเทศไทย เพื่อช่วยผู้ประกอบการหรือผู้ที่สนใจธุรกิจอาหารไทยพัฒนาทักษะการประกอบธุรกิจอาหารและการปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ (ecosystem) ที่เปลี่ยนแปลงไปหลังวิกฤตโควิดให้สามารถแข่งขันได้อย่างยั่งยืนและเพิ่มโอกาสที่จะประสบความสำเร็จในธุรกิจที่กำลังจะเริ่มฟื้นตัวในช่วงที่สหราชอาณาจักรกำลังจะออกจากล็อกดาวน์อีกขั้นในเดือนพฤษภาคมนี้

การอบรมฯ ครั้งนี้เน้นการติดอาวุธทางความคิดและการให้ความรู้เกี่ยวกับข้อมูล ๒ ด้านสำคัญ ได้แก่ การเปลี่ยนแปลงของกฎระเบียบในสหราชอาณาจักรที่เกี่ยวกับอาหาร และความสำคัญในการทำตลาดแบบดิจิทัล (Digital Marketing) จากผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านทั้งจากประเทศไทยและในสหราชอาณาจักร

ในโอกาสนี้เอกอัครราชทูตฯ ได้ชี้ให้เห็นถึงกระแสการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในตลาดสหราชอาณาจักร เช่น การก้าวขึ้นเป็นสังคมดิจิทัลสมบูรณ์แบบ การมีรสนิยมที่หลากหลายและอ่อนไหวต่อประเด็นทางสังคมและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม รวมทั้งแนวโน้มใหม่ที่กำลังเกิดขึ้น เช่น การหันมาสนใจทานอาหารเพื่อสุขภาพ การใช้นวัตกรรมในสินค้าอาหารเพื่อสร้างจุดขาย และการพัฒนาสินค้าและบรรจุภัณฑ์ให้สะดวกต่อการส่งถึงบ้านและสื่อสารข้อมูลบนฉลากให้ถูกต้องครบถ้วน เป็นต้น ซึ่งสถานเอกอัครราชทูตฯ จะพยายามสนับสนุนข้อคิดและข้อมูลเหล่านี้ให้แก่ผู้ประกอบการไทยเพื่อรับมือกับสภาพแวดล้อมใหม่ในยุคปกติใหม่และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในธุรกิจร้านอาหารได้ดียิ่งขึ้น

การอบรมฯ จะจัดขึ้นเป็นเวลา ๓ วัน โดยวันนี้ (วันจันทร์ที่ ๒๖ เมษายน) เป็นวันแรก และอีก ๒ สัปดาห์ถัดไปในวันจันทร์ที่ ๓ และ ๑๐ พฤษภาคม นอกจากนี้ ภายหลังการอบรมฯ สถานเอกอัครราชทูตฯ จะเผยแพร่คลิปวิดีโอแนะนำการโฆษณาธุรกิจเกี่ยวกับอาหารเพื่อเสริมทักษะเพิ่มเติมและเปิดตลาดออนไลน์เพื่อสร้างช่องทางให้แก่ผู้ประกอบการไทยด้วย จึงขอเชิญชวนให้ผู้สนใจทุกท่านติดตามเข้าร่วมการอบรมฯ และกิจกรรมของสถานเอกอัครราชทูตฯ อย่างใกล้ชิด